Il a 50 ans, il est hollandais et a une sérieuse formation professionnelle dans l’hôtellerie-restauration internationale. Mis à part son hollandais natal, il parle couramment l’anglais, le français et l'allemand. C’est le nouveau Directeur général du Royal Mougins Golf Club. Son nom est Jurgen Wondergem. Il vit à Valbonne avec sa femme Ilona et leurs deux chiens.
Après trois ans passés à gérer le Royal Mougins, John Kouwenberg a décidé de passer son temps sur le terrain de golf et non à le regarder juste de loin. Officiellement, il a cédé ses responsabilités à Jurgen Wondergem le 16 janvier; Jurgen est alors devenu le Directeur général de tous les départements du Royal Mougins, y compris l'hôtel, le parcours de golf et le restaurant. Jurgen Wondergem arrive bien préparé au Royal Mougins. Après avoir terminé ses études dans une école hôtelière en Hollande, il a travaillé au Hilton à New York, avant d’aller à Kansas City pour assister à l'ouverture d'un hôtel important. En 1986, Jurgen Wondergem et un associé ont acheté un restaurant à San Francisco, qu'ils ont vendu après le tremblement de terre en 1989. La prochaine étape était la direction d'un restaurant à Palm Springs, en Californie, mais quand on lui a offert un poste de direction au Conseil Marketing du Tourisme en Hollande, lui et sa femme ont décidé qu'il était temps de quitter les États-Unis. On dit qu'une fois que vous avez pris goût à travailler dans le domaine de l’hôtellerie, vous ne voulez pas faire autre chose. Ainsi, quand l'occasion s’est présentée d’ouvrir un hôtel de luxe à Théoule-sur-Mer, près de Cannes, Jurgen Wondergem n'a pas hésité. "C’était au début des années quatre-vingt-dix," se souvient-il, "et comme ma femme a la même formation professionnelle que moi, nous n’avons pas pu résister. Nous avons toujours travaillé ensemble et nous avons fini par avoir trois merveilleuses années sur la Côte d'Azur."
L’escale suivante pour le couple Wondergem était un Relais & Châteaux en Hollande de 27 chambres, le plus petit hôtel de cinq étoiles du pays. Ceci a été suivi par l'ouverture d'un autre hôtel cinq étoiles en Hollande, après que le couple ait repris la direction de l’Hostellerie La Butte aux Bois auprès d’un membre belge de la chaine Relais & Châteaux, un manoir de 40 pièces à Lanaken près de Maastricht. Les trois dernières années avant d’arriver au Royal Mougins, Jurgen Wondergem a travaillé comme Directeur général du Kempferhof en Alsace, un club de golf bien établi avec un parcours qui se classe parmi les 1000 meilleurs parcours du monde par le Guide Rolex 2011. Il y a beaucoup de ressemblances entre Le Kempferhof et le Royal Mougins. Tout d'abord, les deux parcours ont été conçus par Robert Von Hagge, tous les deux sont des clubs de golf privés avec approximativement le même nombre de membres, et tous les deux ont un petit hôtel de luxe sur place.
"A part en connaître le nom, je n'avais aucune connaissance précédente du Royal Mougins Golf Club avant de venir pour mon premier entretien" nous dit Jurgen Wondergem. "Ceci est peut être du au fait que bien que je sois moi-même un joueur de golf, je ne suis pas venu ici pour jouer beaucoup - durant mes trois ans à Kempferhof, j'ai seulement joué sur le parcours une fois ... je suis tout à fait certain que je n'aurai pas plus de temps pour jouer ici au Royal Mougins. Au lieu de cela, j'utiliserai chaque occasion pour écouter ce que les Membres ont à me dire sur leur Club et connaitre les spécificités. Évidemment, je compterai aussi sur le conseil de John Kouwenberg, de Joost Rieter et des autres chefs de département. A travers l’écoute et la connaissance des Membres, des invités et du personnel, je ferai tout le nécessaire pour continuer cette tendance positive qu’a connu le Club pendant ces deux dernières années – aussi bien économiquement que socialement. "
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